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野熊荒地

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山居春宴  

2012-04-07 13:48:42|  分类: 11. 野熊美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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山居春宴 - 野熊 - 野熊荒地


山居春宴

春假三天,排了三天的舞,
還是抽出時間,在山居
設宴招待一直想來山居吃潤餅的年輕朋友。
那天大早趕去北投傳統市場採買新鮮蔬菜,
稍作處理,便去排《春之祭》,
三點回家,緊著
煎蛋皮,炒肉燥,煸櫻花蝦,
再把上午燜好的菜餡加熱,
那一大棵高麗菜、兩大根胡羅蔔、
十幾朵鮮香菇和半斤多敏豆,
在切成細條用紅蔥炒過加壺底油燜煮,
再置放數小時,
菜的甘甜鮮美完全釋放融合,香氣襲人。
時間到了,客人們姍姍來遲,
我和準時出現的俊升先開了瓶紅酒,
待客人入席,我逕已微醺,
所以照片都拍得一片濛朧。


2012.4.7
望山居

 
山居春宴 - 野熊 - 野熊荒地
 
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